Cara nak buat kentang ikan bilis cili berempah, menu pembangkit selera

 

Kentang ikan bilis cili berempah ni memang lauk yang simple dan mudah nak buat. Kalau tak lalu makan, lauk macam ni lah yang dicari untuk membuka selera.

Letak kentang dan bagi pedas-pedas sikit barulah sedap kena dengan selera. Nak makan dengan nasi putih atau bubur pun sesuai.

Kalau rasa nak buat lebih, boleh simpan dan panaskan bila nak makan. Lauk macam ni yang tak lalu makan pun boleh makan bertambah.

RESEPI KENTANG IKAN BILIS CILI BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

Ikan bilis 1 cawan ( dibasuh dan digoreng)

Ubi kentang 5 biji ( hiris nipis )

Cili merah 1 ( dibelah )

Cili hijau 1 ( dibelah )

Bawang besar 1 ( dihiris )

Bawang putih 3 ulas(dihiris)

Daun kari 2 tangkai

Serbuk kari 1 sudu besar

Cili kisar 5 sudu besar

Kicap Manis 3 sudu besar

Serbuk perasa

Gula

CARA MEMASAK

1-Panaskan minyak , masukkan ubi kentang goreng sehingga keperangan Dan sedikit garing . ( Angkat dan ketepikan )

2-Kemudian masukkan ikan bilis dan gorengkan sehingga ianya masak rangup . ( Angkat dan ketepikan )

3-Gunakan minyak yang sama , tumis bawang putih , daun kari dan bawang besar sehingga naik bau .

4-Perlahankan API , masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.

5-Kemudian masukkan serbuk kari . Gaulkan sehingga sekata.

6-Masukkan kicap , serbuk perasa dan Gaulkan sebati.

7-Masukkan cili hijau, cili merah ,ubi kentang dan ikan bilis yg telah digoreng tadi, Gaulkan kesemuanya sehingga rata dan masak seketika.

8-Siap untuk dihidang.