Penulis Australia pilih nasi lemak, anggap sarapan paling sempurna

 

Penulis Australia pilih nasi lemak, anggap sarapan paling sempurna

Nasi lemak, sarapan kegemaran rakyat Malaysia, kini mendapat pengiktirafan antarabangsa apabila seorang penulis Australia, Ben Groundwater, menulis artikel panjang lebar memuji kehebatan makanan yang sudah menjadi sebahagian daripada budaya di negara ini.

Dalam artikel bertajuk “Forget Vegemite on toast – this is how to start the day right”, Groundwater bukan sahaja menjelaskan keistimewaan nasi lemak, malah turut memuji gabungan rasa yang menjadikannya sempurna untuk memulakan hari.

Penulis tersebut menerangkan bahawa nasi lemak, yang bermaksud “nasi berlemak” dalam bahasa Melayu, dihasilkan dengan nasi yang dimasak menggunakan santan dan daun pandan.

Ia dihidangkan bersama ikan bilis, kacang, timun, telur rebus, dan sambal pedas.

Lebih menarik, Groundwater menyebut terdapat pelbagai jenis hidangan tambahan untuk nasi lemak seperti rendang daging, ayam goreng, kari ayam, atau sotong sambal.

Beliau secara berseloroh menambah, “Sekarang, bagaimana rupa roti bakar Vegemite anda?”

Groundwater turut mengimbau sejarah nasi lemak, dengan menyebut bahawa hidangan ini mula popular pada tahun 1970-an.

Namun, rujukan pertama mengenai nasi lemak dicatatkan pada tahun 1909 dalam buku The Circumstances of Malay Life oleh pentadbir kolonial British, Sir Richard Olaf Winstedt.

Penulis itu turut mengesyorkan tempat-tempat terbaik untuk mencuba nasi lemak di Kuala Lumpur, termasuk Nasi Lemak Tanglin, yang telah beroperasi sejak tahun 1948.

Rakyat Malaysia memberi reaksi berbeza terhadap pujian dari luar negara ini.

Sebahagian bersetuju bahawa nasi lemak adalah sarapan terbaik, tetapi ada juga yang melabelkannya sebagai “biasa sahaja” dan “tidak menarik”.

Seorang pengguna media sosial pula membangkitkan isu kesihatan, menyatakan bahawa nasi lemak mungkin menyumbang kepada kadar obesiti dan diabetes yang tinggi di Malaysia.